Čo je ultrazvuková homogenizácia?
Ultrazvuková homogenizácia využíva silné zvukové vlny na zmenu fyzického stavu kvapalín a ich interakcie s pevnými látkami. V koktaily, to nám umožňuje zmeniť chuť homogenizáciou zložiek do jednej zložky, ako by koktail je už vo fľaši Ferment na niekoľko minút.
Inými slovami, tento mechanický proces robí kvapalné častice menšie a rovnomerné tvar, rovnomerne rozložené v kvapaline. Ultrazvuková homogenizácia je vhodná nielen pre vedu o zmesi, ale aj pre starnutie vína a alkoholu, preervenie cesta, stabilizáciu šťavy a smoothies, tenderizing mäsa a hydrogenácie jedlého oleja.
Ak máte záujem o ultrazvukový homogenizátor, neváhajte nás kontaktovať.
https://www.altrasonicautomation.com/ultrasonic-homogenizer-hurley/lab-high-power-ultrasonic-emulsifying.html
