Výhody ultrazvukovej emulgácie
1. Priemerná veľkosť kvapiek emulzie vytvorenej ultrazvukovou emulgáciou je malá, ktorá môže byť 0,2 až 2 um; rozsah distribúcie veľkosti kvapiek je úzky, čo môže byť 0,1 až 10 μm alebo užšie.
2. Koncentrácia ultrazvukového mlieka je vysoká, čistá koncentrácia emulzie môže presiahnuť 30% a emulgátor až 70%.
3. Vytvorená emulzia je stabilnejšia. Dôležitou vlastnosťou fakoemulzifikácie je, že môže produkovať extrémne stabilnú emulziu bez alebo s menším počtom emulgátorov.
4, môže riadiť typ emulzie. Fakoemulzifikáciou je možné za určitých podmienok zvukového poľa pripraviť emulzie o / v (olej vo vode) a v / o (voda v oleji); to však nie je možné pri metódach mechanickej emulgácie, iba pri vlastnostiach emulgátora, aby sa kontroloval typ emulzie.
5. Toluén sa emulguje vo vode, ktorá môže za podmienok nízkej intenzity zvuku vytvárať jeden typ emulzie a za podmienok vysokej intenzity zvuku vytvárať iný typ emulzie.
