Základné vedomosti o zariadeniach na ultrazvukovú homogenizáciu
Ultrazvukové homogenizačné zariadenie je multifunkčný a viacúčelový prístroj, ktorý využíva silný ultrazvuk na vytváranie kavitačných efektov v kvapalinách a na ultrazvukové ošetrenie látok. Môže sa použiť na rozbitie živočíšnych a rastlinných tkanív, buniek, baktérií a spór. Môže sa použiť na emulgovanie, separáciu, disperziu, homogenizáciu, extrakciu, odplynenie, čistenie a urýchlenie chemických reakcií atď.
Tento stroj sa používa hlavne na laboratórne skúšky alebo malosériovú výrobu. Má vysokú frekvenciu, malú veľkosť, nízku hmotnosť, ľahko sa prenáša a má vlastnosti monitorovania frekvencie výkonu v reálnom čase a je regulovateľná. Môže byť široko používaný vo výučbe, vedeckom výskume a výrobe v oblastiach biochémie, mikrobiológie, liečivej chémie, povrchovej chémie, fyziky, zoológie, agronómie, medicíny a farmácie.
Aké sú výkonové charakteristiky ultrazvukového homogenizačného zariadenia?
1. Stabilná prevádzka, nízka hlučnosť, pohodlné čistenie, flexibilná manévrovateľnosť, nepretržité používanie, veľmi jemná disperzia a emulgácia materiálov. Môže byť široko používaný pri emulgácii, homogenizácii a disperzii priemyselnej výroby.
2. Materiál je možné rafinovať a zmiešať za trojitého stlačenia a rozomletia, silného nárazu a straty expanzie tlaku. Toto zariadenie je dôležité zariadenie pre potravinársky, mliečny, nápojový a iný priemysel.
3. Homogenizácia všetkých druhov mliečnych nápojov, ako je mlieko, sójové mlieko atď., Pod vysokým tlakom môže významne vylepšiť tukové guľôčky v mliečnej tekutine, vďaka čomu sú produkty po jedle ľahko stráviteľné a vstrebateľné, a zvýši sa tak hodnota použitia.
4. Používa sa na výrobu zmrzliny a iných výrobkov, môže zlepšiť jemnosť a voľnosť tekutej hmoty a jej vnútorná štruktúra sa zjavne zlepší.
Ultrazvukový homogenizátor vibruje v kvapaline rýchlosťou 20 000-krát za sekundu (20 kHz). Jedná sa o malý ultrazvukový homogenizátor, ktorý sa ľahko drží a ovláda. Používa sa hlavne na nádoby, ako sú skúmavky, mikroskúmavky a centrifugačné skúmavky. Pri vibrovaní ultrazvukovej vlny dôjde v kvapaline ku kavitácii. V okamihu, keď sa bublina zrúti, spôsobí okolité častice rázové vlny a rozdrví tkanivovú štruktúru. V porovnaní s mechanickým miešaním má výhody menšieho znečistenia, menšej straty častí a nízkych nákladov na údržbu.
